藥品食品檢驗專業(yè)培養(yǎng)擁有食品藥品生產知識背景，熟悉食品藥品質量安全體系標準與法規(guī)，掌握食品藥品監(jiān)管、認證程序，具備分析與管理知識與技能，適應崗位第一線需要的高素質技能型人才。

1、實踐課程

　　經(jīng)濟法規(guī)、國際藥事法規(guī)、中國藥事法規(guī)、藥品質量管理技術、食品質量管理技術、藥學綜合知識、中藥綜合知識、食品質量檢測技術、藥品質量檢測技術、會計基礎、企業(yè)管理、公共關系、課程設計、生產實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)綜合設計、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

2、專業(yè)課程

　　藥品分析、藥品加工、食品制作與加工、食品分析及衛(wèi)生檢測、食品安全快速檢測技術、食品毒理分析、食品感官鑒別、食品摻偽鑒別檢驗、藥理分析等。

　　藥品食品檢驗專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)必需的基礎理論知識和基本技能，從事食品藥品生產、經(jīng)營過程中質量控制及監(jiān)督管理的技術應用型專門人才。

　　就業(yè)方面，藥品食品檢驗專業(yè)學生畢業(yè)后可以進入食品生產企業(yè)從事生產、品控、工藝等崗位的工作;也可以在食品質量監(jiān)督、海關、商檢等政府職能部門從事檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也可以在學校做實驗室輔助之類的工作;繼續(xù)深造的話也可以在大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。工作環(huán)境較好，基本上無體力活，比較適合女生。